saupoudrez vos journées de gourmandise

Tarte aux fraises,crème pâtissière pistache et chantilly mascarpone

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26 mars, 2015 à 19 h 16 min | Commentaires (0) | Permalien


tarte aux fraises,la recette pour le CAP

 

Bonsoir les gourmands!!!la fraise étant de saison c’est parti pour une autre recette à préparer pour l’examen,la tarte aux fraises….huuummmmm!!!!!

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tarte aux fraises amande éfilées

Pour réaliser cette tarte aux fraises,il vous faudra faire une pâte sucrée,une  crème d’amande,une crème pâtissière et recouvrir de fraises   fraiches et d’amandes éfilées ou si vous préférez de pistaches.

 

 

 

 

 

 

Toutes les recettes de chaque composante étant déjà sur le blog je vous publie les photos de la méthode pour abaisser la pâte sucrée.

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une fois la pâte étalée on s'aide du rouleau pour la mettre sur le cercle

 

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on découpe le surplus en passant le rouleau dessus

 

 

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on pique le fond et remet 30minutes au frais avant cuisson

 

 

 

 

 

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aprsè cuisson avec la crème d'amande

 

 

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on peut aussi faire une tarte multifruits

 

 

 

26 avril, 2013 à 21 h 54 min | Commentaires (0) | Permalien