saupoudrez vos journées de gourmandise

petits sablés de noël au citron

En cette saison rien de mieux qu’un petit biscuit à tremper dans un thé ou un chocolat chaud……je vous propose donc donc cette petite recette de sablés aux saveurs de citron.

Les ingrédients

250g de farine

1pincée de sel

1cuillère à café de levure chimique

80g de sucre glace

1sachet de sucre vanillé ou si vous n’en avez pas et c’est ce que j’ai fait du sucre fin puis vous grattez une gousse de vanille

1jaune d’oeuf

1citron

10cl de crème entière

100g de beurre mou et j’ai bien écris mou pas fondu ;-)

On mélange la farine,le sucre glace et la levure puis on ajoute le sel,le sucre vanillé.Vous ajoutez le jaune d’oeuf,le zeste du citron,le jus de citron et le beurre mou.Bien mélanger à la main ou au robot si vous le faites au robot à petite vitesse.

Et enfin ajoutez la crème.Dès que vous obtenez une boule arrêtez de mélanger,formez une boule que vous applatissez et réservez au frigo 45minutes à 1h.

Préchauffez votre four à 180degrés.

Etalez votre pâte puis formez vos sablés à l’aide d’emporte pièces.Disposez les sur une plaque de cuisson et faire cuire environ 10minutes.

Il ne vous reste plus qu’à les glacer .Mélangez 150g de sucre glace avec un blanc d’oeuf et le jus d’un demi citron.

Répartissez ce glaçage sur vos biscuits.Laissez durcir le glaçage et voilà ils sont prêts à être dégustez!!!!!!!!!!

¨sablés de noël au citron

sablés de noël au citron

21 novembre, 2013 à 14 h 19 min


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